Spuštění vaší výroby OTC gumových bonbónů bez škrobu
Nutraceutické gumové bonbóny vyžadují velmi specifickou rovnováhu, která zachová účinnost účinné látky, zajistí přesné dávkování, maskuje nepříjemné chutě a zabrání křížové kontaminaci. Výrobní linky Tanis byly zdokonaleny tak, aby toto vše přinášely.
Výrobní linky Tanis OTC bez škrobu jsou precizně zkonstruovány tak, aby vyhověly poptávce po gumových bonbónech a želé obohacených o účinné látky. Bezškrobové strojní vybavení usnadňuje čistší profily surovin, což je v souladu s trendem přirozenějšího a transparentnějšího označování produktů v cukrovinkářském průmyslu. Navíc zaručuje nulovou křížovou kontaminaci, čímž zajišťuje čistotu konečných produktů a zvyšuje celkovou efektivitu výroby gumových bonbónů a želé.
Jak ale přesně vypadá proces od surovin po finální cukrovinku?
Kuchyně
Prvním krokem od suroviny ke konečnému produktu je příprava premixu. Premix se obvykle skládá z cukru, glukózy, vody a želatiny nebo pektinu. Připravuje se tak, že se suroviny nejprve zváží, přidají do nádoby a poté se promíchají. Jakmile je to hotovo, premix se přečerpá nebo přepraví vakuem do další fáze procesu, kterou je vaření.
Vaření premixu je druhým krokem procesu výroby gumového bonbónu. Během vaření se premix čerpá přes nerezový výměník tepla. Premix se promění v čirý roztok.
Následuje míchání – přidávání aditiv, jako je barva a příchuť, do uvařené hmoty. Toto je rovněž krok, ve kterém můžete do cukrovinky přidat účinné látky, jako je CBD. Vážicí, varné a mísicí stroje tvoří „kuchyni“. OTC Candy je specialistou, pokud jde o přesné odměřování účinných látek, jako je CBD, v cukrovinkách i o maskování pachů a chutí. To je důležité si uvědomit, když se orientujete v nákupu zařízení pro výrobu CBD gumových bonbónů.
Formování a vyjímání z forem
Poté, co suroviny prošly první fází zařízení pro výrobu cukrovinek a vytvořily finální cukrovinkovou hmotu, může začít formování. Během čtvrtého kroku dokáže odlévací stroj (depozitor) proměnit cukrovinkovou hmotu do nejrůznějších zábavných a efektních tvarů. Po kondicionování produktu dokáže OTC Candy dodat také automatický systém vyjímání z forem. Ten činí pracnou ruční demontáž z forem zbytečnou.
Kondicionování
Kondicionovací místnosti obsahují vzduchotechnické jednotky, které mají několik funkcí: filtrování, chlazení, ohřev, foukání a stlačování vzduchu. To zajišťuje proudění vzduchu napříč místností, které způsobuje, že gumové bonbóny vysychají a formují se do vašeho konečného kondicionovaného produktu.
Dokončování
V neposlední řadě je tu dokončování gumových bonbónů. Po kondicionování cukrovinky v kondicionovací místnosti a jejím vyjmutí z forem dostane cukrovinka svůj konečný nádech pomocí odolejovače a volitelně také posypávače cukru. Odolejovací buben automaticky odstraní veškerý přebytečný olej z gumových bonbónů, zatímco posypávač cukru je plně automatický systém pro nepřetržité řízené obalování měkkých vařených gumových bonbónů cukrem.