Linka pro mletí kakaové hmoty
Po pražení a drcení kakaových bobů, tedy již bez skořápek, následuje mletí. Mletí je proces přechodu od kakaové drti ke kakaové hmotě, čímž se získá čistá kakaová hmota v tekuté formě.
Přesná regulace teploty během mletí kakaa
Tento mlecí stroj na kakao od společnosti Royal Duyvis Wiener udržuje proces mletí kakaa co nejjednodušší a zároveň dbá na každý jednotlivý detail.
Mletí kakaa začíná přívodem kakaové drti do komory pomocí šneku.
Poté se do práce pouštějí nože a mletý materiál opouští stroj speciálně navrženým sítem. Síto na mlecím stroji na kakao je nastavitelné. To umožňuje měnit jemnost finálního produktu přímo v průběhu mletí.
Řízení teploty je při mletí kakaa naprosto klíčové, protože mletí drti ve velkých objemech vyžaduje velké množství energie, při němž se vytváří teplo. Proto je proudění vzduchu v mlecím stroji na kakao přesně řízeno, aby se teplota stabilizovala.
Výhody
- — Jsou možné vysoké výkony
- — Nastavitelné síto znamená, že jemnost lze měnit v průběhu celého mletí kakaa
- — Všechny pohyblivé části našich technologií pro mletí kakaa jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů
- — Proces mletí kakaa lze přizpůsobit tanky, plošinami a čerpadly
- — Řešení pro mletí kakaa se dodávají plně otestovaná a na montážních rámech, takže můžete s mletím kakaa začít okamžitě