Poloprovozní homogenizátor
Od potravinářství po farmacii je homogenizace nezbytným krokem výrobního procesu, který dodává produktu rovnoměrnost zlepšením jeho fyzikálních vlastností. Bez homogenizace by se tekutý produkt mohl časem znehodnotit, což by vedlo ke tvorbě sedimentů a fázové separaci. To povede ke ztrátě žádoucích vlastností produktu, jako je rovnoměrnost, viskozita, konzistence, a ke zkrácení trvanlivosti.
Zmenšení velikosti částic produktu pomocí kavitace zajišťuje stabilitu kapaliny
Vysokotlaký průmyslový homogenizátor od společnosti HOMMAK usnadňuje trvalou homogenizaci heterogenních tekutých produktů, jako je mléko, ovocné šťávy, krémy, masti a další. Homogenizačního účinku je dosaženo zmenšením velikosti částic produktu prostřednictvím kavitace, smykové síly, nárazové rychlosti a turbulence pod tlakem, čímž se v produktu zabrání fázové separaci.
Homogenizátor se skládá ze dvou hlavních prvků – kompresního bloku a homogenizační jednotky. Jak název napovídá, kompresní blok stlačuje suroviny pod vysokým tlakem. Homogenizační jednotka mikronizuje rozložené částice na velikost stanovenou pro daný produkt.
Konstrukční a výrobní parametry zařízení, jako je kapacita, tlak, výběr materiálu a konstrukce ventilu, jsou uzpůsobeny konkrétní průmyslové aplikaci.
Výhody
- — Ergonomická konstrukce s malou zastavěnou plochou
- — Vhodný pro abrazivní a viskózní produkty
- — Zachovává viskozitu a konzistenci produktu a zabraňuje sedimentaci
- — Zlepšuje vlastnosti produktu, čímž snižuje potřebu aditiv
- — Snadná údržba a čištění (CIP a SIP)