Smažicí linka na arašídy
Smažené arašídy jsou po celém světě velmi oblíbeným snackem. Pokud chcete založit závod na zpracování ořechů a využít tohoto trhu, klíčové je udržení kvality a chuti produktu. Při smažení ořechů jsou nejzásadnějšími faktory optimální rozvod tepla a kvalita oleje. Ke smažení vašeho produktu s přesně potřebným tepelným zatížením a zároveň zachování jeho chuti je zapotřebí špičková fritéza a proces.
Ušetřete čas, smažicí olej a náklady na pracovní sílu
Výrobní linka Kuipers pro ořechy a semínka je konfigurována pro optimální manipulaci se smažicím olejem a tepelné ošetření, což vede k co nejnižší tvorbě volných mastných kyselin a nejnižší době obměny smažicího oleje v odvětví. Jde o systém ohřevu smažicího oleje s inovativní konstrukcí, která používá cirkulující termální olej jako nosič tepla. To umožňuje snížení množství potřebného smažicího oleje na jeho nejnižší úroveň.
Stroj na zpracování arašídů a smažicí linka mají na paměti důležitost kvality oleje, protože ten nejen působí jako médium pro přenos tepla, ale je také absorbován vaším produktem. Je proto vybaven jedinečným filtračním systémem, kde neustálé odstraňování nečistot umožňuje udržet kvalitu smažicího oleje na odpovídající úrovni mnohem déle než u jiných konvenčních systémů. Jde o automatický a nepřetržitě pracující filtrační systém.
Všechny linky Kuipers umožňují volbu ohřevu smažicího oleje ve fritéze buď termálním olejem, nebo elektrickými prvky. S několika doplňky lze závod rovněž vylepšit na výrobu obalovaných ořechů a ořechů v těstíčku. Lze jej použít ke smažení arašídů, kešu oříšků, mandlí, makadamových ořechů a dalších ořechů nebo semínek.
Výhody
- — Nejnižší doba obměny smažicího oleje v odvětví
- — Podstatná úspora nákladů na pracovní sílu a zvýšená efektivita
- — Umožňuje nepřetržitý tok čistého oleje a zajišťuje optimální úroveň volných mastných kyselin
- — Optimální proces, který vám pomůže dosáhnout nejlepší chuti a kvality konečného produktu
- — Dodávka na klíč po celém světě