Spirálový chladič
Výrobci potravin, kteří produkují hotová jídla, jako je pizza, hamburgerové placky nebo pečivo, potřebují v rámci procesu chlazení před balením chladiče. Chladiče pro velkokapacitní provozy pomáhají maximálně využít dostupný prostor pro tyto potravinářské produkty.
Chlazení hotových jídel v uzavřeném spirálovém uspořádání
Spirálový chladič od společnosti Orange Freezing je průmyslový chladič potravinářských produktů. Systém má spirálové uspořádání, do něhož se chlazené produkty zakládají, což šetří prostor. Vedle spirály je umístěn výparník, který odvádí vlhkost z produktu. Celek je uzavřen v hygienické komoře s nerezovými stěnami a stropem a s izolovanou podlahou. Pro zvýšení úrovně hygieny jsou ložiska a pohony umístěny mimo komoru. To zároveň zjednodušuje údržbu. Komora je vybavena stavitelnými nohami, které zrychlují instalaci i přemístění systému.
Systém využívá horizontální proudění vzduchu Opti Flow, které společnost vyvinula pro udržení konstantní teploty a rychlosti vzduchu v celém objemu. To pomáhá minimalizovat ztráty vlhkosti a zkracovat dobu zdržení při chlazení produktů. Výkon systému může dosáhnout až 4 tun za hodinu. Zchladit lze produkty o teplotě 80 °C až 90 °C, které jsou následně připravené k uzavření a zabalení.