Sušárna a chladič na oves a mastné cereálie
Obilniny, jako je oves a předpařená rýže, mají vysoký obsah tuku a před zpracováním musí být stabilizovány. Zahřátí cereálií inaktivuje enzymy uvnitř zrna, což umožňuje uvolnění přirozených chutí při pražení. Konvenční systémy zahřívání, které nejsou pro tento proces navrženy, však mají nízkou účinnost.
Odstraňte tepelné ztráty pomocí specializované hydrotermální technologie
Společnost Schule vyvinula řešení sušárny a fluidního chladiče ke stabilizaci mastných cereálií, jako je bulgur, předpařená rýže a ovesná jádra a vločky. Na rozdíl od tradičních technologií systém odděluje zóny zahřívání a chlazení, aby odstranil tepelné ztráty a zvýšil účinnost.
S využitím hydrotermální technologie jednotka sušárny a chladiče Schule stabilizuje cereálie a připravuje je k pražení nebo vaření. Tato technika zjemňuje chuť a prodlužuje trvanlivost konečného produktu. Tato konstrukce navíc snižuje celkovou výšku ve srovnání s jinými sušárnami a umožňuje větší skladovací kapacitu produktu.
Výhody
- — Oddělené zóny zahřívání a chlazení
- — Žádné tepelné ztráty
- — Nízká celková výška