Zmrazovač pro kartony
Velké potravinářské produkty, například celá kuřata, se často balí ve velkých objemech nebo do velkých obalů, jako jsou kartony či přepravky. Tyto produkty lze chladit nebo zmrazovat přímo v obalech před uskladněním nebo expedicí. Ruční manipulace s takovými obaly je však náročná a nákladná. Použití systému, který dokáže velké kartony dopravovat ke zmrazení, snižuje náklady na ruční práci a zároveň zvyšuje produktivitu.
Zmrazování velkoobjemových potravin v kartonech nebo na tácech
Carton Box Freezer od společnosti Orange Freezing je velkokapacitní zmrazovač pro potravinářské produkty balené do velkých obalů, jako jsou kartony, tácy a přepravky. Systém je navržen tak, aby balené produkty dopravoval do zmrazovače Carton Box Freezer, kde jsou zmrazovány pomocí horizontálního proudění vzduchu Opti Flow. Teplota a rychlost vzduchu v jednotce jsou udržovány konstantní, což zkracuje dobu zdržení produktů a pomáhá snižovat náklady na energie. Po zmrazení produkty vycházejí ze zmrazovače po dopravníku připravené k uskladnění nebo expedici.
Systém má rychlejší dobu zmrazování, přibližně 6 hodin, ve srovnání s podobnými systémy, u nichž se pohybuje mezi 8 a 9 hodinami. Snižují se také náklady na pracovní sílu, protože systém lze konfigurovat pro dopravu těchto velkých obalů do zařízení a z něj. Díky plně automatickému provozu řízenému počítačem a kapacitě přibližně 10 až 14 tun se produktivita dále zvyšuje.