Odstředivý pražič kávy pro rovnoměrné pražení
Dosáhněte konzistentního a přesného pražení kávy díky pokročilé odstředivé technologii, která zajišťuje rovnoměrné vystavení zrn teplu, dokonalé pro zdokonalování chuťových profilů a hustoty.
Účinně praží a chladí kávová zrna
Odstředivý pražič kávy SATURN od společnosti PROBAT nabízí inovativní řešení pro zpracování kávy a vyznačuje se patentovanou odstředivou technologií pražení. Na rozdíl od tradičních systémů využívá rotující pražicí mísu, která vytváří odstředivou sílu a zajišťuje rovnoměrné pražení, jelikož jsou zrna rovnoměrně vystavena proudu horkého vzduchu. Ideální pro výrobu espresso zrn, mleté filtrované kávy a dalšího vyniká v dosahování konzistentního pražení napříč různými profily kávy.
Navržen pro výrobce výběrové kávy i průmyslové výrobce, SATURN zvládá velikosti vsádek od 30 do 550 kg s pražicí kapacitou až 4 000 kg/h. Jeho účinný systém řízení tepla minimalizuje spotřebu energie a snižuje tepelné ztráty, zatímco integrovaný chladicí mechanismus rychle zachovává chuť po pražení. Vybaven řídicím systémem PILOT 2020 ROASTER nabízí robustní automatizační schopnosti, včetně správy receptur a dálkového monitorování. Kromě toho zahrnuje modulární možnosti čištění odpadního vzduchu pro environmentální soulad a úspory provozních nákladů. SATURN je postaven pro dlouhou životnost, s komponentami navrženými pro snadnou údržbu a vysokou spolehlivost pro podporu nepřetržitých výrobních požadavků.
Výhody
- — Zvyšuje konzistenci chuti díky rovnoměrnému odstředivému pražení
- — Optimalizuje využití energie a výrazně snižuje spotřebu elektřiny
- — Dosahuje rychlého chlazení pro zachování aromatu a kvality kávy
- — Nabízí flexibilní profily pražení pro rozmanité kávové produkty
- — Minimalizuje dopad na životní prostředí díky účinné recirkulaci tepla a kontrole emisí
- Aplikace
- Káva, pražená káva
- Koncové produkty
- Kávová směs pro french press, tmavě pražená kávová zrna, kávový koncentrát pro přípravu kávy za studena, filtrovaná kávová sedlina, jednodruhová pražená káva, zrnková káva, espresso, středně pražená kávová směs, světle pražená speciální káva
- Kroky před
- Výběr zelených kávových zrn, třídění zelené kávy, vážení zelené kávy
- Kroky po
- Chlazení, třídění pražené kávy, balení
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna
- Výstupní složky
- pražená káva, jednotný vzhled zrn, různé profily pražení, světlé pražení, střední pražení, tmavé pražení
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Doba pražení
- 5-15 min
- Kapacita pražení
- 300-4 000 kg/h
- Velikost dávky
- 30-640 kg
- Automation
- Plně automatické
- Doba chlazení
- Automatizovaná regulace
- Airflow
- Integrovaná recirkulace
- Řídicí systém
- PRAŽÍRNA PILOT 2020
- Homogenní pražení
- Ano
- Pracovní mechanismus
- Odstředivé pečení s rotující mísou
- Řízení procesu pražení
- Automatický, webový systém PILOT 2020 ROASTER
- Dávková operace
- Dávkový proces
- Flexibilita doby pečení
- 5-15 minut
- Energetická účinnost
- Rekuperace tepla pomocí recirkulace a cirkulace pražícího vzduchu
- Řízení doby chlazení
- Automatická regulace chlazení
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Footprint
- Kompaktní
- Design pečicí mísy
- Odstředivé s lamelovým kroužkem
- Metoda vybíjení
- Gravitace
- Integrace chlazení
- Automatická regulace chlazení
- Konfigurace systému
- Otáčení svislé osy
- Velikost
- Liší se podle modelu (TYP 1
- Manipulace s materiálem
- Mírný vertikální rotační pohyb
- Typ ovládacího panelu
- PRAŽÍRNA PILOT 2020
- Možnosti integrace
- Webový přístup
- Správa receptů
- Flexibilně definovatelné recepty
- Energetický monitoring
- Transparentnost nákladů
- Bezpečnostní komponenty
- Vícestupňový bezpečnostní systém
- Automation level
- Plně automatické řízení
- Nastavení doby pečení
- 1, 5-15 min
- Rozsah pražící kapacity
- 300-4 000 kg/h
- Nastavení velikosti dávky
- 30-550 kg
- Úprava výfukového vzduchu
- Volitelně