Pražič ořechů a semínek pro výrobu snacků
Zajistěte přesné pražení a chlazení ořechů a semínek při zachování hygieny a efektivního toku výroby, ideální pro výrobce snacků, kteří chtějí zvýšit kvalitu a stálost svých produktů.
Praží a chladí ořechy, semínka a snacky
Modulární pražič ořechů a semínek NSR 1040 až 2680 od společnosti CEREX AG nabízí všestranné a efektivní řešení pro potravinářské podniky, které chtějí vyrábět prvotřídní pražené ořechy, semínka a snacky. Jeho modulární konstrukce zajišťuje bezproblémové začlenění do kontinuálních výrobních linek a usnadňuje automatizované vysokorychlostní procesy pražení, chlazení a sušení. Pražič využívá jedinečný dopravníkový systém s volitelnými typy perforace, který zajišťuje rovnoměrné pražení a stálou kvalitu u různých druhů ořechů a semínek. Díky výkonu uzpůsobenému vašim potřebám, od malých šarží po velkoobjemový provoz, zaručuje optimální efektivitu zpracování. Systém zahrnuje integrované moduly – vstupní konec, přívod vzduchu nahoře, přívod vzduchu dole, zónu příslušenství, chladicí zónu a výstupní konec – které poskytují plný přístup pro čištění a údržbu a zároveň omezují kontakt s podlahou na dvě nohy na modul. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli a má bezmazný řetěz, dodržuje přísné hygienické normy a zahrnuje zařízení pro mokré čištění. K dispozici jsou přizpůsobitelné konfigurace s možnostmi, jako jsou hřebenové/prstové rozprostírače a oscilační hrabla. Energeticky úsporná konstrukce a přímo poháněné hřídele dále snižují provozní náklady, což z něj činí ideální volbu pro výrobce, kteří kladou důraz na výkon a kvalitu produktu.
Výhody
- — Zvyšuje kvalitu produktu díky přesnému pražení a chlazení a zajišťuje stálou chuť a texturu
- — Přizpůsobitelný výkon pro různé výrobní rozsahy zvládá výkyvy pracovního toku
- — Zjednodušuje údržbu díky snadnému přístupu pro čištění a hygienu a minimalizuje přerušení provozu
- — Zvyšuje energetickou účinnost díky přímo poháněným hřídelům a izolaci a snižuje provozní náklady
- — Podporuje modulární rozšíření a začlenění do stávajících linek a optimalizuje flexibilitu a škálovatelnost procesu
- Aplikace
- Snacky, Ořechy, Tyčinky, Obalované výrobky, Granola, Semínka, Snídaňové cereálie, Müsli
- Koncové produkty
- Svačinky ze semínek, Ovocné a ořechové tyčinky, Müsli s praženými ořechy, Pražená slunečnicová semínka, Pražené mandle, Granola clustery, Pikantní pražená cizrna, Mandle v čokoládě, Směs ořechů v jogurtu, Pražené kešu oříšky, Arašídy pražené v medu, Směs ořechů, Svačinky z ořechů
- Kroky před
- Čištění, třídění, sušení
- Kroky po
- Chlazení, balení, potahování
- Vstupní složky
- syrové ořechy, syrová semena
- Výstupní složky
- pražené ořechy, pražená semínka, svačiny
- Informace o trhu
- Společnost CEREX je známá tím, že se specializuje na výrobu zařízení na zakázku (ETO) a poskytuje průmyslová řešení na míru se silným důrazem na inovace, kvalitu a spokojenost zákazníků v úzce vymezených segmentech trhu.
- Modulární design
- Ano
- Standardní velikosti
- NSR 1040 - NSR 2680
- Stroje s vlastní velikostí
- K dispozici na vyžádání
- Šířky dopravníků
- 1 000 mm až 2 600 mm
- Typy perforace
- K dispozici jsou všechny typy
- Standardní moduly
- Konec přívodu, vzduch nahoru, vzduch dolů, užitková zóna, chladicí zóna, konec dodávky
- Počet ramen dopravníku na modul
- 2
- Materiál řetězu
- Nerezová ocel, bez mazání
- zařízení na mytí
- Hygienické
- Izolace panelů
- Včetně střechy, podlahy, dveří a koncových panelů
- Úhel otevření dveří
- 180°
- Metoda pohonu
- Přímo poháněné hřídele, žádné řemeny nebo řetězy.
- Design dveří a panelů
- Vzduchotěsná, nová konstrukce kompresních závěsů
- Ochrana řetězu
- Vždy chráněno před zónou produktu
- Funkce Hopper
- Integrovaný zásobník pro konstantní krmení a nárazníková zóna
- Hřebenové/prstové rozmetadlo
- Volitelně
- Mycí systém
- Vysoký tlak (volitelně)
- Možnost chlazení
- Chladicí cívka (volitelně)
- Sběrač a oscilační hrábě
- Volitelně
- Suchý kartáč / suchý stěrač
- Volitelně
- Modulární design
- Ano
- Šířky dopravníků
- 1 000 mm, 1 400 mm, 2 000 mm, 2 600 mm
- Standardní moduly
- Konec přívodu, vzduch nahoru, vzduch dolů, užitková zóna, chladicí zóna, konec dodávky
- Integrovaný systém krmení
- Ano
- Přístup k jednotkám a oblastem
- Plný přístup
- Počet nohou na modul
- Dva
- Hygienický design
- Ano
- Chain Type
- Bez mazání, nerezová ocel
- čisticí zařízení
- Hygienické mytí
- Mechanismus otevírání dveří
- 180°
- Typ hřídele
- Přímý pohon
- Design dveří a panelů
- Vzduchotěsné s kompresním závěsem
- Cleanability
- Hygienické mycí zařízení
- Odolnost proti korozi (např. kyselinám)
- Konstrukce z nerezové oceli
- Odolnost proti oděru
- Nemazaný řetěz z nerezové oceli
- Hustota/velikost částic
- Podporuje různé velikosti ořechů a semen
- Modulární design
- Ano
- Velikosti stroje
- NSR 1040 - NSR 2680
- Šířka dopravníku
- 1'000 mm, 1'400 mm, 2'000 mm, 2'600 mm
- Standardní moduly
- Konec přívodu, vzduch nahoru, vzduch dolů, užitková zóna, chladicí zóna, konec dodávky
- Nohy na modul
- Dva
- Přístup k jednotkám
- Plný přístup
- Žádné vodorovné plochy
- Vnitřní prostor pro sušení výrobků
- Žádné šrouby nebo matice nad dopravníkem
- Ano
- Typ řetězu
- Nemazaná nerezová ocel
- Zařízení na mytí nádobí
- Hygienické
- Izolační panely
- Střecha, podlaha, dveře a koncové panely
- Otevírání dveří
- 180°
- Hřídele
- Přímý pohon
- Dveře a panely
- Vzduchotěsná konstrukce s kompresními závěsy
- Modulární design
- 7 standardních velikostí (NSR 1040 - NSR 2680)
- Stroje s vlastní velikostí
- K dispozici na vyžádání
- Šířka dopravníku
- 1'000 mm, 1'400 mm, 2'000 mm, 2'600 mm
- Perforace dopravníku
- K dispozici jsou všechny typy
- Standardní moduly
- Konec přívodu, vzduch nahoru, vzduch dolů, užitková zóna, chladicí zóna, konec dodávky
- Options
- Hřebenové/prstové rozmetadlo, Mycí systém (vysokotlaký), Sběrač, Oscilační hrábě, Suchý kartáč/suchý stěrač, Chlazení s chladicí cívkou
- Access design
- Plný přístup do všech jednotek a prostor