Infračervená rotační bubnová sušárna
Tradiční metody sušení jsou často pomalé a mohou aktivně poškozovat suroviny, čímž snižují kvalitu konečného produktu. Nová infračervená technologie může tradiční sušení vylepšit nebo nahradit, zvýšit výkon a zlepšit kvalitu surovin i produktu.
Infračervené sušicí řešení pro vyšší efektivitu a lepší kvalitu produktu
Kreyenborg FS-IRD využívá špičkovou infračervenou technologii a může fungovat buď jako samostatná sušárna, nebo jako posílení vaší tradiční konvekční jednotky. Jako posilovací jednotka může zvýšit vaši kapacitu až o 50 %. Při použití jako koncová sušárna budou produkty automaticky sterilizovány a chráněny při skladování.
Infračervené světlo okamžitě zahřívá produkt zevnitř a vytlačuje vlhkost směrem z jádra na povrch šetrným způsobem, který nepoškozuje vzhled, vůni ani chuť surovin, a to ani u těch nejchoulostivějších. Šetrný, avšak nepřetržitý převalovací pohyb je ideální pro míchání více surovin a rovněž zajišťuje rovnoměrné sušení.
Technologie Kreyenborg FS-IRD dokáže vysušit produkty na přesnou hodnotu zbytkové vlhkosti během minut namísto hodin, čímž zachovává klíčové vlastnosti, jako je barva a chuť, ale i strukturu proteinů a vitaminů. Použití infračerveného záření a absence doby náběhu činí z FS-IRD jednu z nejúčinnějších dostupných metod sušení.
FS-IRD lze rovněž použít k pražení a obalování produktů, jako jsou ořechy, semínka a koření, což poskytuje enormní flexibilitu.
Výhody
- — Energeticky účinnější než tradiční řešení – snižte provozní náklady
- — Šetrné a rychlé sušení surovin na přesnou úroveň zbytkové vlhkosti
- — Použití jako posilovací nebo koncová sušárna pro vylepšení provozu stávající linky
- — Organoleptické vlastnosti produktu jsou zachovány
- — Sterilizace, pasterizace, pražení, obalování, sušení a ochrana při skladování v jednom kroku