Infračervený rotační bubnový sterilizátor
Sterilizace potravin je nezbytná pro zachování nekompromisních standardů hygieny a dezinfekce, některé metody však mohou ovlivnit kvalitu produktu. Nejnovější infračervená technologie dokáže rychle, snadno a bezpečně přinést lepší chuť i vzhled než tradiční metody.
Vysoce účinný infračervený sterilizátor pro úsporu nákladů a lepší kvalitu
Kreyenborg FS-IRD je na špici v oblasti bezpečnosti potravin. Na rozdíl od tradičních parních sterilizátorů využívá FS-IRD infračervené světlo k okamžitému zahřátí jádra vašeho produktu, čímž snižuje mikrobiální zatížení, hubí škůdce a sterilizuje.
Rychlost a šetrnost procesu znamená, že produkt zůstává v prvotřídním stavu, bez tepelného poškození a bez zhoršení vzhledu, vůně či chuti.
FS-IRD lze rovněž použít k pražení nebo opékání, které zvýrazní chutě bez rizika připálení a spálení, jaké představují tradiční metody.
Jednotka Kreyenborg je vysoce účinná, nevyžaduje žádnou dobu náběhu a je navržena pro nepřetržitý provoz. Šetrný převalovací pohyb umožňuje optimální míchání a rovnoměrné ošetření a materiály zůstávají uvnitř jen velmi krátkou dobu ve srovnání s tradičními metodami, což zrychluje váš výrobní proces.
Klíčová je flexibilita a snadná změna konfigurace i volitelné vodní postřiky pro vysoce choulostivé suroviny činí rekonfiguraci přímočarou. Celonerezová konstrukce znamená, že FS-IRD je hygienický a snadno se čistí.
Výhody
- — Energeticky úsporná sterilizace a další procesy v kompaktním formátu
- — Šetrné ošetření zachovává chuť, vzhled a aroma
- — Okamžitý start a nepřetržitý provoz zvyšují vaši efektivitu
- — Vhodné pro nejširší škálu surovin