Ochucovací systém pro zdravé rýžové chlebíčky a snacky
Působení na trhu se zdravými pufovanými snacky vyžaduje flexibilní produktovou řadu z hlediska prodejnosti. Ochucovací stroj je cenným doplňkem, protože takový stroj lze snadno přidat do stávající linky na výrobu snacků a je skvělým způsobem, jak diverzifikovat snacky zdravou cestou bez smažení ve fritéze, se širokou škálou příchutí.
Nanášení ochucení na tenkou nastříkanou vrstvu oleje
Stroj FLAVOURING FOR RICE CAKES AND SNACKS od společnosti Engi Technologies je zařízení, které přidává požadovanou příchuť, jako je rozmarýn, černý pepř, chilli paprička, bazalka a mnoho dalších, k rýžovým chlebíčkům nebo pufovaným chipsům bez smažení produktů ve fritéze. Ochucovací stroj od společnosti Engi Technologies lze přidat do linky na výrobu rýžových chlebíčků nebo pufovaných chipsů. Poté, co je požadovaný snack vyroben ve stroji a umístěn na dopravníkový pás, je přesunut do ochucovací stanice.
Proces ochucování je rozdělen do dvou kroků. V prvním kroku je na produkt prostřednictvím rotujícího bubnu nastříkána velmi tenká vrstva rostlinného oleje. Ve druhém kroku je dalším rotujícím bubnem přidáno práškové ochucení, přičemž rostlinný olej způsobí, že se ochucený prášek přilepí na rýžový chlebíček nebo snack. Druhý buben je vibrační dávkovač s násypkou, která obsahuje prášek.