Pastér na pivo
Kontaminace a křížová nákaza mikroorganismy je zásadním rizikem při výrobě potravin a nápojů. Toto riziko lze eliminovat účinnou pasterizací. Ze všech dostupných tepelných ošetření je nejúčinnější metodou průtoková pasterizace (nazývaná také „high temperature short time“ neboli HTST pasterizace), a to díky schopnosti rekuperovat část vstupního tepla. Kromě nižších provozních nákladů může průtokový pastér zvýšit vaši propustnost a zlepšit efektivitu linky.
Vysoce účinný průtokový (HTST) pastér
Průtokový pastér od společnosti Ipros je jednou z nejúčinnějších pasterizačních jednotek na dnešním trhu. V závislosti na ošetřovaném produktu lze na konci cyklu rekuperovat až 96 % vstupního tepla. Díky povaze HTST pasterizace naše systémy zajišťují maximální kvalitu produktu a zaručují, že jsou kontaminanty inaktivovány s minimálním dopadem na chuť, barvu, vůni, texturu atd. Každý průtokový pastér Ipros je vyroben na míru vašim potřebám, navržen a zkonstruován tak, aby odpovídal vašim přesným požadavkům na produkt a jeho ošetření. Kvalifikovaný projektový/procesní inženýr je k vašemu projektu přidělen po celou dobu jeho trvání, od stanovení požadavků, návrhu a konstrukce až po testování, instalaci a uvedení do provozu.
Výhody
- — Vysoce účinná pasterizace pro řadu potravin a nápojů
- — Rekuperace tepla až 96 %
- — Zvýšená propustnost oproti jiným metodám pasterizace
- — Průtokové pasterizační systémy na míru navržené tak, aby splnily vaše přesné požadavky