Pražič kávy pro střední vsádky a flexibilní výrobu
Pro pražírny kávy hledající přesnost a flexibilitu nabízí tento pražič pro střední vsádky přizpůsobitelnou kontrolu a přizpůsobivost, která podporuje rozmanité profily pražení od single origin po výběrové směsi.
Praží a chladí kávu s přesnou kontrolou
G45 od společnosti PROBAT je průmyslový pražič kávy navržený k poskytování flexibility a přesné kontroly pro řadu aplikací pražení kávy. S klasickým retro designem připomínajícím řadu UG kombinuje G45 eleganci se zvýšenou funkčností. Využívá metodu bubnového pražení k poskytování konzistentních a reprodukovatelných výsledků, ideální pro výrobu espresso zrn, ochucených a výběrových kávových směsí. Se schopností zpracovat velikosti vsádek od 20 do 55 kilogramů tento stroj naplňuje potřeby pražíren kávy a zajišťuje všestrannost díky svému plynule proměnnému hořáku a tradičnímu „aroma wheel“ (aroma kolu) pro cílené proudění vzduchu. Dostupný s možnostmi ohřevu propanem, zemním plynem, nebo vodíkem G45 pojme propustnost až 100 až 150 kg/h. Podporuje manuální, poloautomatický, nebo plně automatický provoz s možnostmi správy receptur a sběru procesních dat. Trvanlivá konstrukce umožňuje začlenění do stávajících systémů a PROBAT nabízí přestavbovou sadu pro přechod na alternativní zdroje energie. Navržen s inovací zaměřenou na uživatele G45 zvyšuje provozní efektivitu při zachování vysokých standardů kvality kávy.
Výhody
- — Zajišťuje konzistentní kvalitu kávy díky přesnému monitorování a řízení teploty
- — Poskytuje flexibilitu k úpravě profilů pražení pro rozmanitou škálu druhů kávy
- — Snižuje provozní riziko díky pneumaticky řízeným procesům pro spolehlivost
- — Vyhovuje cílům udržitelnosti díky možnostem poháněným vodíkem
- — Zjednodušuje integraci a škálovatelnost díky konfigurovatelným řídicím systémům
- Aplikace
- Pražení kávy, Káva
- Koncové produkty
- Jednodruhová káva, Káva bez kofeinu, Řemeslně pražená káva, Speciální kávové směsi, Zrnková káva, Espresso, Ochucená káva, Mletá káva, Káva za studena, Celozrnná káva
- Kroky před
- Výběr zelených kávových zrn, vážení, nakládání zrn do kontejneru
- Kroky po
- Chlazení, odplyňování, balení, kontrola kvality
- Vstupní složky
- zrnková káva
- Výstupní složky
- pražená káva
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Doba pražení
- 10-20 min
- Pražící kapacita
- 100 - 150 kg/h
- Velikost dávky
- 20 - 55 kg
- Heating
- propan, zemní plyn, vodík
- Požadavek na prostor
- 20 - 26 m²
- Doporučená výška místnosti
- 3.5 m
- Automation level
- Manuální / poloautomatický / plně automatický
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Dávka
- Energetická účinnost
- Možnost pohonu na vodík
- Metoda čištění
- Manuální / CIP
- Doba pečení
- 10-20 min
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- otisk stroje
- 20 - 26 m²
- Velikost dávky
- 20 - 55 kg
- Doba pečení
- 10-20 min
- Kapacita pražení
- 100 - 150 kg/h
- Požadavek na prostor
- 20 - 26 m²
- Doporučená výška místnosti
- 3.5 m
- Metoda ohřevu
- Propan, zemní plyn, vodík
- Styl designu
- Klasické retro (řada UG)
- Typ ovládacího panelu
- Manuální / poloautomatický / dotykový panel
- Typ vytápění
- Propan / zemní plyn / vodík
- Přizpůsobení designu
- Klasický retro design / Přizpůsobitelné designové díly
- Flexibilita velikosti dávky
- 20-55 kg
- Termočlánky
- Standard pro regulaci teploty
- Pneumatické ovládání
- Otevírací klapky na nádobě na fazole, pražící buben, výstupní chladicí síto
- Objem bubnu
- Flexibilní objem bubnu
- Řízení pražení
- Manuální / poloautomatický / plně automatický
- Sběr dat a správa receptur
- Automatická reprodukce nastavení
- Airflow control
- Tradiční "aroma kolo"