Průmyslový plynový pražič na kávová zrna
Dosáhněte konzistentního a flexibilního pražení kávy s všestranným plynovým pražičem navrženým k přizpůsobení chuťových profilů a zároveň pojímajícím různé velikosti vsádek pro výběrové směsi a jednodruhová balení.
Praží výběrovou kávu s přesnou kontrolou
Bubnové pražiče řady UG od společnosti PROBAT jsou všestranným řešením pro pražírny kávy a výrobce výběrové kávy. Tyto pražiče vynikají svou jedinečnou kontrolou nad prouděním horkého vzduchu s využitím „aroma wheel“ (aroma kola) pro přesné přizpůsobení aromatu. Modely UG15 a UG22, navržené pro aplikace, jako jsou espresso zrna a výběrové směsi, pojmou vsádky až do 25 kg. Nabízejí manuální a poloautomatické ovládání přes dotykový panel, což poskytuje přizpůsobivost v provozu pražení. Vybaveny termočlánky pro monitorování dat v reálném čase a správu receptur zajišťují konzistentní kvalitu pražení. Možnosti alternativních zdrojů tepla, včetně vodíku, zvyšují energetickou flexibilitu. Řada UG podporuje bezproblémové začlenění do vaší zpracovatelské linky s přestavbovými sadami dostupnými pro stávající systémy k rozšíření funkčnosti.
Výhody
- — Zvyšuje rozmanitost chuti kávy díky nastavitelnému proudění vzduchu a kontrole aromatu
- — Zvyšuje flexibilitu výroby díky velikostem vsádek od 7 do 25 kg
- — Snižuje náklady na energii díky možnostem ohřevu na bázi vodíku
- — Zajišťuje konzistentní kvalitu díky přesnému monitorování teploty a správě receptur
- — Usnadňuje snadné začlenění do stávajících systémů díky přizpůsobitelným možnostem přestavby
- Aplikace
- Speciální káva, Káva, Pražená káva
- Koncové produkty
- Filtrační káva, Zrnková káva bez kofeinu, Řemeslné kávové směsi, Speciální pražené kávové směsi, Káva za studena, Espresso, Balení jednodruhové kávy
- Kroky před
- Broušení
- Kroky po
- Balení
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna
- Výstupní složky
- pražená kávová zrna
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Doba pražení
- 10-20 min
- Pražící kapacita
- 30 - 100 kg/h
- Velikost dávky
- 7 - 25 kg
- Typ vytápění
- propan, zemní plyn, vodík
- Požadavek na prostor
- 8 - 16 m²
- Doporučená výška místnosti
- 3.0 m
- Automation
- Manuální / poloautomatické
- Úrovně teploty
- 12 předdefinovaných
- Sběr dat
- Správa receptů, ruční a automatické nastavení
- Řízení proudění vzduchu
- Tradiční "aroma kolo
- Regulace výkonu hořáku
- 1 % kroků
- Pracovní mechanismus
- Pražení v bubnu s "aroma kolečkem"
- Integrované kroky
- Možnosti manuálního a poloautomatického ovládání
- Dávková operace
- Velikost dávky 7-25 kg
- Možnosti vytápění
- Propan, zemní plyn, vodík
- Automation level
- Ruční / dotykové ovládání
- Flexibilita
- Nastavitelné frekvenční měniče
- Řízení proudění vzduchu
- Tradiční "aroma kolo"
- Nastavitelný profil pražení
- 12 teplotních úrovní na recept
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Kompaktní půdorys
- min. - max. 8 - 16 m²
- Rozměry pekáče
- K dispozici ve formátu PDF
- Styl designu
- Klasika, retro
- Typ ovládacího panelu
- Manuální / poloautomatický dotykový panel
- Způsob ohřevu
- Propan, zemní plyn, vodík
- Rozsah velikosti dávky
- 7 - 25 kg
- Oblé tvary a jasné linie
- Výrazný design
- Typ ovládacího panelu
- Manuální / poloautomatický
- Typ vytápění
- Propan / zemní plyn / vodík
- Velikost dávky
- Nastavitelný (7-15 kg pro UG15, 8-25 kg pro UG22)
- Designové díly
- Možnost přizpůsobení podle osobních preferencí
- Zdroj energie
- Možnost pohonu na vodík
- Aroma Wheel
- Ruční nastavení
- Sběr dat
- Správa receptur s předdefinovanými teplotními úrovněmi
- Požadavek na prostor
- Možnost přizpůsobení (8-15 m² pro UG15, 10-16 m² pro UG22)
- Výška místnosti
- Přizpůsobitelné (3, 0 m)
- Integrace termočlánků
- Standardní výbava všech modelů
- ovládání potenciometrem
- Pro objem vzduchu a výkon hořáku plus mechanickou regulaci