Průmyslový pražič kávy pro velkovýrobu
Vylepšete aroma a chuťový profil své kávy průmyslovým řešením navrženým k podpoře velkoobjemových provozů pražení, které nabízí všestrannost v intenzitě pražení a udržitelné zpracování díky pokročilé rekuperaci energie a modulární konstrukci.
Praží a optimalizuje aroma kávových zrn
Bubnový pražič NEPTUNE 1000/4000 od společnosti PROBAT SE kombinuje více než 150 let zkušeností s bubnovým pražením se špičkovou technologií, aby poskytl špičková řešení pražení kávy. Tato řada, známá svou flexibilitou a udržitelností, je uzpůsobena pro pražírny kávy a průmyslové výrobce kávy usilující o velkoobjemové provozy. Bubnový pražič se vyznačuje nastavitelnou dobou pražení mezi 6 a 20 minutami a dokáže zpracovat 1 000 až 4 000 kg za hodinu, přičemž pojme velikosti vsádek od 110 do 880 kg. Vybaven vysoce výkonným recirkulačním systémem a modulárním čištěním odpadního vzduchu zajišťuje maximální energetickou účinnost a snížené emise. Automatizovaný řídicím systémem PILOT 2020 pražič umožňuje přesné úpravy a analýzu dat pro udržení konzistentní kvality kávy. Zkonstruován s hygienickou konstrukcí, jeho komponenty jsou snadno přístupné a usnadňují rychlé čištění a údržbu, což zvyšuje provozuschopnost. Dostupná v možnostech ohřevu zemním plynem, propanem a vodíkem, řada NEPTUNE naplňuje environmentální výzvy a zároveň poskytuje aromatickou rozmanitost v kávových produktech, jako jsou espresso zrna a výběrové směsi.
Výhody
- — Zvyšuje efektivitu výroby díky vysoké propustnosti až 4 000 kg/hod
- — Minimalizuje náklady na energii a emise díky pokročilým systémům recirkulace a rekuperace energie
- — Zajišťuje konzistentní kvalitu produktu díky pokročilým řídicím systémům, které se přizpůsobují proměnným podmínkám
- — Snižuje prostoje a náklady na údržbu díky snadno čistitelné hygienické konstrukci
- — Podporuje udržitelný provoz díky flexibilním možnostem paliva, včetně vodíku
- Aplikace
- Zrnková káva, Kávové výrobky
- Koncové produkty
- Ochucené kávové směsi, Koncentrovaná káva za studena, Speciální jednodruhové kávové balíčky, Filtrační kávová sedlina, Instantní kávový prášek, Zrnková káva, Turecká kávová sedlina
- Kroky před
- Výběr zelené kávy, mletí, třídění, vážení, předehřívání, příprava dávky
- Kroky po
- Chlazení, prosévání, kontrola kvality, balení, skladování, distribuce
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna, zemní plyn, propan, vodík
- Výstupní složky
- pražená kávová zrna, odsávaný vzduch
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Doba pražení
- 6-20 minut
- Pražící kapacita
- 1 000 kg/h (NEPTUNE 1000), 4 000 kg/h (NEPTUNE 4000)
- Velikost dávky
- 110-220 kg (NEPTUNE 1000), 440-880 kg (NEPTUNE 4000)
- Heating
- Zemní plyn, propan, vodík
- Řídicí systém
- PRAŽÍRNA PILOT 2020
- Rekuperace energie
- Systémy rekuperace tepelné energie
- Úprava výfukového vzduchu
- Modulární systém
- Flexibilita
- Modulární konstrukce
- Automation
- Ano, s webovou aplikací
- Rozsah doby pečení
- 6-20 min
- Kapacita velikosti dávky
- 110-220 kg / 440-880 kg
- Zdroj vytápění
- Zemní plyn, propan, vodík
- Automation level
- Řídicí systém PILOT 2020 ROASTER
- Recirkulační systém
- Zahrnuto
- Modulární systém čištění odpadního vzduchu
- Zahrnuto
- Energetická účinnost
- Vysoce výkonné cyklony
- Flexibilita při vývoji vůní
- Rozšířená doba pečení a rozsah velikosti dávky
- Přístupnost údržby
- Snadné díky přemístěným místům údržby a kontrolním otvorům.
- Cleanability
- Design vhodný pro čištění
- Prevence kontaminace
- Hygienický a geometrický design
- Kompatibilita alternativních zdrojů energie
- K dispozici je vodíková verze
- Uživatelské rozhraní
- Webová aplikace
- Otisk stroje
- Kompaktní, prostorově úsporný design
- Velikost bubnu
- Kapacita dávky 110-880 kg
- Metoda vypouštění
- Automat s modulárním výfukovým systémem
- Typ ovládacího panelu
- Webová aplikace s intuitivním HMI
- Modulární design
- Dostupná flexibilita a snadná údržba
- Design vhodný pro čištění
- Zjednodušená přístupnost
- Vytápění
- Zemní plyn, propan, vodík
- Typ ovládacího panelu
- PILOT 2020 PRAŽIČ HMI
- Možnosti integrace
- Webová aplikace
- Možnosti vytápění
- Zemní plyn, propan, vodík
- Modulární design
- Ano
- Flexibilita zdroje energie
- Schopnost využívat alternativní zdroje energie
- design čistitelnosti
- Díly a součásti vhodné k čištění