Průmyslový pražič sladu pro speciální slady
Optimalizujte pražení sladu přesným řízením distribuce tepla, které zajistí stálou kvalitu a rozvoj chuti u karamelových i pražených sladů. Ideální pro producenty, kteří chtějí zdokonalit výrobu speciálních sladů.
Praží a míchá speciální slady a obiloviny
Průmyslový pražič sladu FRD M od Hamburg Dresdner Maschinenfabriken je konstruován tak, aby přeměnil zelený nebo suchý slad na kvalitní speciální slady. Využívá externí vyhřívací pec s distribucí horkého vzduchu, což zajišťuje rovnoměrné pražení a zabraňuje místnímu přehřátí, které je zásadní pro stálý rozvoj aromatu. Je ideální pro potravinářský a nápojový průmysl a zvládne obiloviny jako ječmen, karamelový slad a pražený slad, jejichž výsledkem jsou produkty vhodné pro sladovnictví, pivovarnictví a lihovarnictví. S velikostmi vsádek až 4 000 kg využívá šetrný proces míchání, který zajišťuje homogenitu a zachování kvality i v podmínkách vysoké vlhkosti. Robustní konstrukce s čelním hradlem s axiálním pohybem a odlévanou zadní částí bubnu minimalizuje opotřebení a zabraňuje ulpívání produktu. Tento pražič sladu je kompatibilní s dalšími procesy, jako je chlazení, a plynule se integruje do existujících provozů. Volitelné materiálové konfigurace a inženýrská podpora umožňují přizpůsobení jedinečným výrobním požadavkům.
Výhody
- — Zvyšuje stálost produktu rovnoměrným pražením a omezuje výkyvy kvality
- — Zvyšuje provozní efektivitu minimalizací manuálních úprav díky axiálnímu pohybu
- — Snižuje spotřebu energie optimalizovanou distribucí horkého vzduchu a podporuje udržitelnou výrobu
- — Zajišťuje bezpečnost v prostředí s vysokou vlhkostí díky konstrukci, která zabraňuje místnímu přehřátí a ulpívání produktu
- — Nabízí škálovatelnost s kapacitou vsádky až 4 000 kg pro rozmanité výrobní potřeby
- Aplikace
- Obiloviny, slad, ječmen, semena
- Koncové produkty
- Sladový ječmen, Speciální slad, Pražený slad, Křišťálový slad
- Kroky před
- Čištění, předběžná úprava, odlupování
- Kroky po
- Chlazení, Rozvíjení vůně, Mletí
- Vstupní složky
- zelený slad, suchý slad, ječmen
- Výstupní složky
- pražený slad, speciální slady
- Informace o trhu
- Společnost Hamburg Dresdner Maschinenfabriken GmbH je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby průmyslových strojů pro kakaový, čokoládový a cukrářský průmysl, zejména se zaměřením na pražení, mletí a rafinaci. Má dobrou pověst díky kvalitě a inovacím.
- Velikost dávky
- 1800-3500 kg
- Hmotnost náplně
- 3300-5100 kg
- Sypná hmotnost praženého sladu
- 633 kg/m³
- Sypná hmotnost sladu křišťálového
- 600 kg/m³
- Topný systém
- Vnější s rozvodem horkého vzduchu
- design bubnu
- Kulatý odlitek bez paprsků
- Preventivní funkce
- Žádné prokluzování převodovky a opotřebení v důsledku otáček diferenciálu
- Bezpečnost výrobku
- Bakteriální filtr chladiče
- Pracovní mechanismus
- Externí topná trouba s rozvodem horkého vzduchu
- Integrované kroky
- Procesy ohřevu, míchání a chlazení
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Dávka
- Energetická účinnost
- Návrh úspory energie
- Bezpečnost výrobku
- Zamezuje vzniku horkých míst a zajišťuje homogenní opékání.
- Flexibilita
- Zpracovává zelený i suchý slad
- Odolnost proti oděru
- Ano
- Cleanability
- Snadné čištění
- Odolnost proti korozi (např. kyselinám)
- Ano
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Footprint
- Závisí na velikosti modelu (např. FRD 2000/M, FRD 4000/M).
- Velikost bubnu
- Podle velikosti šarže (např. 1800-2000 kg pro křišťálový slad).
- Metoda vypouštění
- Osový pohyb v železničním systému
- Topný systém
- Externí topná trouba s rozvodem horkého vzduchu
- Construction
- Kulatý odlitek bez paprsků
- Metoda vypouštění
- Přední brána s axiálním pohybem na železničním systému
- Bakteriální filtr
- Samostatné stránky