Technologické linky pro výrobu instantní kávy
Dosáhněte optimálního zachování chuti a nákladové efektivity při výrobě instantní kávy pomocí špičkových technologických linek navržených pro maximální výtěžnost a udržitelnost.
Extrahuje a zpracovává instantní kávu
Technologické linky pro instantní kávu od DEVEXu představují komplexní řešení určené výrobcům kávy a nápojů. Systém je navržen pro plynulou integraci do vaší výrobní linky a specializuje se na celou škálu procesů přípravy kávy, od pražení až po lyofilizaci nebo sušení rozprašováním. S výrobními kapacitami od 1 000 do 12 000 tun ročně využívají linky jedinečné technologie extraktorů, které zajišťují maximální výtěžnost a výrazně snižují ztráty zelené kávy. Pro lepší zachování chuti je součástí pokročilý proces rekuperace aromatických látek, díky němuž si instantní káva uchovává chuť čerstvě připravené kávy.
Flexibilita systému umožňuje zpracovávat různé druhy kávy včetně arabiky, robusty a dokonce i kávových náhražek na bázi obilovin nebo čekanky, a to v kontinuálním i vsádkovém provozu. Linky DEVEX jsou navrženy s ohledem na energetickou účinnost a zahrnují možnosti snížení spotřeby energie i vody, což pomáhá snižovat provozní náklady a uhlíkovou stopu. Dostupné zařízení zahrnuje lyofilizátory, rozprašovací sušárny a horkovzdušné pražiče, vše navržené pro optimální kvalitu hotového produktu. Zařízení podporuje také systémy CIP, které zajišťují účinné čištění bez rizika kontaminace, vysoké hygienické standardy a minimální prostoje.
Výhody
- — Zvyšuje výtěžnost díky inovativní technologii extraktorů a výrazně snižuje ztráty zelené kávy
- — Zachovává plnou chuť kávy díky pokročilé rekuperaci aromatických látek a zvyšuje kvalitu produktu
- — Snižuje provozní náklady minimalizací spotřeby energie a vody
- — Přizpůsobí se různým druhům kávy včetně náhražek z čekanky a obilovin pro univerzální výrobu
- — Zajišťuje hygienu a zkracuje prostoje díky účinným systémům CIP pro snadné čištění
- Aplikace
- Čekanka, Příchutě, Extrakty, Suché produkty, Obiloviny, Rozpouštědla, Koncentráty, Destiláty, Náhražky kávy, Instantní káva
- Koncové produkty
- Prášek pro instantní cappuccino, instantní káva sušená ve spreji, koncentrát instantní kávy, kávový extrakt, regenerace kávového aroma, náhražka kávy na bázi obilovin, lyofilizovaná instantní káva, kávové destiláty, rozpustný prášek pro espresso, instantní káva Robusta, náhražka kávy na bázi čekanky, instantní káva Arabica, granulovaná instantní káva, extrakt z pražené kávy.
- Kroky před
- Čištění, pražení, extrakce, koncentrace, čištění
- Kroky po
- Sušení rozprašováním, sušení mrazem, mletí, prosévání, hromadné plnění, balení
- Vstupní složky
- zelená káva, kávová zrna, káva Arabica, káva Robusta, náhražky kávy, obiloviny, čekanka
- Výstupní složky
- instantní káva, rozpustný kávový prášek, rozpustný kávový granulát, instantní espresso, suché kávové výrobky, koncentráty, destiláty
- Informace o trhu
- Společnost DEVEX je známá jako inženýr a výrobce průmyslových ETO zařízení, specializuje se na dehydratační, vakuové a extrakční technologie pro odvětví, jako jsou potravinářství, farmacie a chemie, a je známá svými řešeními na míru a inovativními procesy.
- Výrobní kapacita
- 1 000 t/rok až 12 000 t/rok
- typ dávkové mrazicí sušičky
- CFD
- Freeze Dryer Kontinuální typ
- CCFD
- Kapacita sušení mrazem
- < 250 kg/h (dávka) až 1 000 kg/h (kontinuální)
- Metoda sušení
- Sušení rozprašováním / sušení mrazem
- Green Coffee Saving
- Až 1 000 tun na 5 000 tun instantní kávy
- Snížení provozních nákladů
- Vyšší výnos
- Aroma Recovery
- Zajišťuje zachování aroma pražené kávy.
- Pracovní mechanismus
- Extrakce, koncentrace, sušení
- Integrované kroky
- Pražení, extrakce, obnovení aroma, čiření
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Dávkové / řadové kontinuální
- Optimalizace výnosů
- Vysoký výnos zeleně
- Zachování vůně
- Jedinečný proces obnovy aroma
- Metoda sušení
- Sušení rozprašováním / sušení mrazem
- Energetická účinnost
- Nízká spotřeba energie
- Flexibilita při zadávání výrobků
- Přizpůsobení různým typům kávy
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Coffee type
- Arabica / Robusta / Espresso / Cappuccino
- Coffee substitute base
- Obiloviny / Čekanka
- výrobní kapacita
- 1 000 t/rok až 12 000 t/rok
- Typy sušiček
- Vsádkové sušičky (CFD), Kontinuální mrazicí sušičky (CCFD)
- Kapacita sušení mrazem
- < 250 kg/h (dávka), 250 kg/h až 1000 kg/h (kontinuální)
- Spray Drying Partners
- Zkušení prémioví partneři
- Aroma Recovery System
- Jedinečný proces obnovy aroma
- Úroveň automatizace
- Integrované pražení, extrakce, koncentrace, čiření, sušení
- Energetická účinnost
- Optimalizovaný výnos při snížené spotřebě energie
- Efektivita provozních nákladů
- Ušetříte až 1000 tun zelené kávy ročně.
- Typ ovládacího panelu
- HMI / dotykový displej
- Možnosti integrace
- Integrace pražení
- způsob sušení
- Sušení rozprašováním / sušení mrazem
- Výrobní kapacita
- 1 000 t/rok - 12 000 t/rok
- Řešení pro energetickou účinnost
- Poradenství pro efektivitu DEVEX
- Proces obnovy aroma
- Vlastní design
- Optimalizace výtěžnosti zelené kávy
- Jedinečná konstrukce odsavače