Energeticky úsporná odparka na rajčata
Dosáhněte až 98% úspory páry v procesu odpařování a zároveň zajistěte minimální emise CO2 pomocí naší špičkové technologie navržené k zachování kvality produktu a zvýšení energetické účinnosti při zahušťování tekutin a kaší.
Zahušťuje tekuté potraviny s minimální spotřebou energie
Průmyslová odparka Apollo MVR od společnosti CFT Group přináší revoluci do zahušťování tekutých potravin díky pokročilé technologii mechanické rekomprese par (MVR). Je navržena pro efektivní odpařování, drasticky minimalizuje spotřebu páry a dosahuje až 98% úspory páry. Je ideální pro zpracování rajčatového protlaku, ovocných koncentrátů a mléčných výrobků a zajišťuje vysoký energetický výkon s výrazným snížením emisí CO2, což je přínosem pro životní prostředí i provoz. Zvládá až 1 800 tun denně a díky automatickému provozu a řízení PLC se bezproblémově začlení do výrobních linek. Robustní nerezová konstrukce zajišťuje odolnost a odolnost proti korozi, což zvyšuje hodnotu dlouhodobé provozní spolehlivosti. Systém navíc disponuje krátkou dobou zdržení produktu, čímž zachovává organoleptické vlastnosti tepelně citlivých produktů a zvyšuje jejich kvalitu. Díky vestavěným systémům CIP umožňuje snadné a efektivní čištění a podporuje nepřetržitý vysokorychlostní provoz s minimálními prostoji.
Výhody
- — Dosahuje až 98% úspory páry a výrazně snižuje provozní náklady na energii
- — Zajišťuje prvotřídní kvalitu produktu zachováním barvy a chuti během zahušťování
- — Snižuje emise CO2, což přináší přínosy pro životní prostředí a potenciální daňové úspory
- — Podporuje nepřerušovanou výrobu díky delším provozním intervalům mezi čištěními
- — Poskytuje škálovatelnost díky rozšiřitelné modulární konstrukci systému pro budoucí zvýšení kapacity
- Aplikace
- Kečup, Omáčky, Tekuté potraviny, Mléko, Džemy, Ovoce, Rajčata, Zeleninové šťávy, Mléčné výrobky
- Koncové produkty
- Koncentráty ovocných šťáv, Jahodový džem, Mléčný koncentrát, Tekuté potravinové koncentráty, Kondenzované mléko, Ovocné koncentráty, Rajčatový protlak, Koncentráty zeleninových šťáv, Rajčatová omáčka
- Kroky před
- Příjem, mytí, třídění, sekání, extrakce
- Kroky po
- Aseptické plnění, sterilizace, pasterizace, balení
- Vstupní složky
- rajčata, ovocné šťávy, zeleninové šťávy, mléko, mléčné výrobky, drcená rajčata, rajčata obohacená vlákninou, tekutiny s nízkou viskozitou, tekutiny s vysokou viskozitou
- Výstupní složky
- zahuštěné rajčatové výrobky, zahuštěné ovocné šťávy, zahuštěné zeleninové šťávy, zahuštěné mléko, zahuštěné mléčné výrobky, rajčatové výrobky s vysokým obsahem brix, konzervovaná barva výrobku, konzervovaná chuť výrobku
- Informace o trhu
- Společnost CFT Group se specializuje na výrobu zařízení na zakázku pro potravinářský a nápojový průmysl a je známá svými inovativními řešeními v oblasti zpracování a balení se zaměřením na udržitelnost a pokročilé technologie.
- Capacity
- Až 2 500 tun/den
- Spotřeba páry
- Prakticky nulová spotřeba páry
- Rychlost odstraňování vody
- Až 70 tun za hodinu
- Součinitel prostupu tepla
- o 25 % vyšší než stoupající/klesající odpar
- Viskozita produktu
- Nízká, střední, vysoká, velmi vysoká
- Technologie
- MVR, TVR, ART3MIS, Hybridní systém
- Provozní období mezi CIP
- Až 90 dní
- Brix Level
- Až 16 Bx
- Úspory energie
- Až 98% úspora páry
- Doba pobytu
- 3-10 minut
- Product/Steam ΔT
- Maximálně 10 °C
- Účinnost odstraňování vody
- 83% odstranění vody
- Feed Type
- Kompatibilní se systémem CIP
- Technologie vaření
- Technologie přehřátého varu
- Poměr energetické účinnosti
- 1
- Využití stlačeného vzduchu
- Minimální nebo žádné
- Kombinace hybridních technologií
- Apollo MVR, Mixflow MVR, Venus
- Pracovní mechanismus
- Technologie MVR
- Integrované kroky
- Předkoncentrace, hlavní koncentrace, konečná koncentrace
- Zásady CIP
- Automatický systém CIP
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Kontinuální
- Energetická účinnost
- Prakticky nulová spotřeba páry během provozu
- Automation level
- Plně automatizované
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Kompaktní půdorys
- Modulární, snadno rozšiřitelný
- Typ ovládacího panelu
- Zcela automatické
- Metoda vypouštění
- Nucené proudění směrem dolů
- kapacita odstraňování vody
- Až 70 tun za hodinu
- Typ ovládacího panelu
- Plně automatizované s HMI
- Rozšiřitelný modulární systém
- Ano
- Možnosti integrace
- Kompatibilní se stávajícími systémy